现今商用消毒柜基本成为城市厨房中的标配家电，但商用消毒柜定期排过水吗？其内外有清洗过？如果这些都一概被忽视，那么商用消毒柜真该彻底消消毒了。

　　商用消毒柜里外需适时清洗

　　消毒柜虽然是用来消杀餐具细菌，但其本身也容易藏污纳垢，同样需要适时清洗消毒。给商用消毒柜清洁，可用干净抹布和中性清洁剂，轻轻擦拭消毒柜的表面和内部。尤其是消毒柜内胆、柜门和碗架等地方，可先用湿布蘸中性洗涤剂擦洗，再用干净的湿布擦净洗涤剂，然后以干抹布擦干。

　　对于一些顽固污渍，可将沾有中性清洁剂的湿布放在污渍表面，隔上一会儿即可轻松擦去。当然需要特别注意的是，在清洗过程中不宜撞击加热管或臭氧发生器，以免影响这些关键元器件的正常运转。

　　内胆与集水盒要常排水

　　不少用户喜欢将带水餐具直接放入消毒柜内，这样很容易使商用消毒柜各元件及金属表面受潮氧化，并于红外发热管管座处出现接触电阻，极易烧坏管座或其他部件。同时还会使得消毒柜内胆底部，以及柜体下端的集水盒不同程度积水。对此用户宜在断电的情况下，定期排出内胆或集水盒中的集水。其实商用消毒柜保养，用户平时养成好的使用习惯可事半功倍。在放入餐具前，沥干或是擦净餐具表面的水分。餐具摆放时，碗碟杯等应竖直放在层架上，不宜叠放。

　　文章源自:  广东商用消毒柜                                                      http://www.gdvc.com.cn/